Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 800 G di Carne Di Vitello A Pezzi
- 150 G di Cipolle Tritate
- 100 G di Burro
- 1/2 Cucchiaio di Paprica
- 400 G di Polpa Di Pomodoro
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Salvia
- 1 Cucchiaio di Farina
- Sale
Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.
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