Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 750 G di Spezzatino Di Vitello
- 2 Uova
- Pangrattato
- 60 G di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Bicchiere di Latte
- Sale
- Pepe
Sbattere le uova in una terrina con il sale, immergervi lo spezzatino e passarlo nel pangrattato. Far sciogliere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi la carne e farla dorare da ogni lato. Bagnare con il latte, salare, pepare, far cuocere coperto a fuoco basso per circa un'ora e servire caldo.
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