lunedì 14 marzo 2011

Spezzatino Con Purè Ricco

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 1 Confezione di Purè Ricco Findus
  • 40 G di Fesa Di Vitello A Pezzetti
  • 200 G di Funghi Champignon
  • 3 Cucchiai di Passato Di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio di Sedano Tritato
  • 1/2 Cucchiaio di Cipolla Tritata
  • 1/2 Cucchiaio di Carota Tritata
  • 1/2 Bicchiere di Vino
  • Burro
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Fate rosolare la carne insieme con il sedano, la cipolla e la carota e con qualche cucchiaio d'olio. Spruzzate con il vino e, quando si sarà ridotto, unite i funghi e il passato di pomodoro. Salate e pepate. Portate a cottura unendo, all'occorrenza, acqua. Preparate il purè con una noce di burro e servitelo insieme con lo spezzatino.

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