Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Spezzatino
Lista ingredienti:
- 600 G di Spezzatino
- 60 G di Olive Verdi
- 1 Cucchiaio di Capperi Sott'aceto
- 400 G di Patatine
- Salvia
- Timo
- 20 G di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1/2 Limone
- 1 Spicchio di Aglio
- Brodo
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Sale
Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia. Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Unire a metà cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone.
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Link Ricette:
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