Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Lista ingredienti:
- 700 G di Spezzatino Di Manzo
- 50 G di Burro
- 1 Cipolla
- 1 Costa di Sedano
- 1 Carota
- 500 G di Cipolline Novelle
- Conserva Di Pomodoro
- Latte
- Sale
Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline. Portarle a cottura e servire.
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