Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Polipo
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 800 G di Polipo
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 2 Spicchi di Aglio
- Peperoncino
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Manciata di Prezzemolo Tritato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
In una casseruola fate soffriggere nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato e il peperoncino, quando è caldo immergete il polipo e fate rosolare. Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti. Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo. Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato. Non salate il polipo.
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