Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 300 G di Patate
- 1 Cipolla
- Basilico
- Prezzemolo
- Timo
- Maggiorana
- 200 G di Ricotta
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- Sale
Mondare e lavare gli aromi, poi tritarli insieme alla cipolla sbucciata. Passare la ricotta al setaccio e unirvi il trito preparato, 1 cucchiaino di timo, 1 di maggiorana, un po' di sale e metà dell'olio. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadi. Metterle in una pentola con acqua, portarle a bollore, salare e unire gli spaghetti, cuocerli e scolare il tutto. Condire pasta e patate con la ricotta alle erbe e l'olio rimasto.
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