Spaghetti Deliziosi

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Prosciutto Cotto

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Spaghetti Integrali
• Burro
• Olio D'oliva
• 150 G di Prosciutto Cotto Affumicato
• 50 G di Formaggio Scamorza Affumicata
• 1/2 Bicchiere di Birra Chiara
• 1 Tuorlo D'uovo
• 50 G di Formaggio Gruyère Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Tagliare a listarelle il prosciutto cotto e metterlo in una casseruola con 80 g di burro e lasciarlo insaporire. Stemperare in una tazzina il tuorlo con la birra; salare e pepare. Cuocere al dente la pasta, scolarla e metterla in una terrina, unire un po' di burro e la scamorza a pezzetti e mescolare. Distribuirvi sopra il prosciutto, mescolato con il miscuglio di uova e birra e amalgamare. Infine spolverizzare con il gruyère.

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