Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 300 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 150 G di Code Di Gamberi Fresche
- 200 G di Zucchine
- 100 G di Filetti Di Merluzzo
- 100 G di Pesce Spada
- 20 G di Cipolla
- 6 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Spicchio di Aglio
- Origano
- 1 Cucchiaio di Erbe Aromatiche Tritate
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle. Passate i filetti di merluzzo e il pesce spada al tritatutto elettrico sino ad ottenere un composto omogeneo. Salatelo, pepatelo e ricavatene tante piccole polpette, della grandezza di una noce. Tritate la cipolla con lo spicchio d'aglio e fate appassire il trito in una padella in cui avrete fatto scaldare tre cucchiai d'olio. Bagnate il soffritto con il vino bianco secco, quindi unite le polpettine, le code di gamberi sgusciate e lavate e l'origano. Salate e pepate, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per qualche minuto. Nel frattempo fate scaldare i rimanenti 3 cucchiai di olio in una padella e fate cuocere le zucchine, che devono rimanere croccanti. Lessate gli spaghetti e scolateli molto al dente. Poneteli in una terrina e conditeli con il sugo di pesce e le zucchine. Cospargeteli con il trito di erbe aromatiche e trasferiteli su un foglio di alluminio già allargato sulla placca del forno. Coprite con un secondo foglio e chiudete per formare un cartoccio. Terminate la cottura in forno già caldo (250 gradi) per 5 minuti.
Video Ricette
Link Ricette:
Pasta zucchine e gamberetti : Leggi le ricette su Ciao.it
1 feb 2006 ... FARFALLE CON GAMBERI E ZUCCHINE... Ricetta di moj72 per Pasta ... di panna da cucina zafferano olio di oliva vino bianco sale e pepe q.b. ... dettagli
PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI - Cosacucino.it
19 mar 2004 ... Sono un cuoco di professione e devo dire che la ricetta e' davvero ... Io xò ho aggiunto un cucchiaio di panna da cucina e ci siamo leccati i baffi! .... A questo punto anche con la pasta, sarà sens'altro squisito! ... dettagli
» Pasta zucchine e gamberetti - Ricetta Pasta zucchine e ...
13 mag 2007 ... La pasta zucchine e gamberetti è uno dei miei primi piatti preferiti. .... Conoscevo già la ricetta grazie alla mia passione per la cucina, ... La faccio anch'io ma cuocio le zucchine con la cipollina e oltre ai gamberi ... dettagli
Ricetta Linguine gamberetti, zucchine e zafferano - Le Ricette di ...
Le linguine con gamberetti, zucchine e zafferano sono primo piatto semplice da preparare, che unisce la freschezza di due ingredienti molto . ... Tutte le ricette di GialloZafferano sul tuo iPhone! ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... Ciao una domanda sulla pasta linguine zucchine, gamberi e zafferano . ... dettagli
Ricette Bimby: pasta con zucchine e gamberetti | Butta La Pasta
28 mag 2009 ... La pasta con zucchine e gamberetti è un primo piatto principe della cucina italiana, ... Ciao a tutti sarei felice di aderire alle vostre ricette. ... purtroppo noi siamo un po' scarsi in cucina brasilina ... dettagli
Una ricetta per la pasta con zucchine e gamberi | Le ricette di ...
Di Germana, in Ricette Pasta, Ricette Pesce, Ricette Piatti Unici. ... » Pasta e zucchine al profumo greco - Ricetta Gregcucina ... Parliamo di Bimby il robot multifunzione: siete favorevoli al suo utilizzo in cucina? ... dettagli