Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Molluschi
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghettini
- 350 G di Molluschi Freschi
- 4 Cucchiai di Passata Di Pomodoro
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipollina
- Prezzemolo
- Peperoncino
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
Far soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito d'aglio, prezzemolo e cipolla; unire i molluschi, farlo ben insaporire, salarlo e bagnarlo con il vino. Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e un pezzetto di peperoncino. Lasciar cuocere per 15 minuti. Intanto cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e spolverizzare con prezzemolo tritato.
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