Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Filetti D'acciughe
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 6 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 1/2 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo
- 80 G di Burro
- Abbondante di Sale
- 1 Macinata di Pepe
Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti. Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata. Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio. Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene. Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.
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