Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori Pelati
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 50 G di Pinoli
- 40 G di Burro
- 3 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 250 G di Pomodori Pelati
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1 Cipollina
In una casseruolina sciogliete metà burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati. Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati. Salate, pepate. Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa. Cuocete coperto per venti minuti e poi aggiungete i filetti d'acciughe facendoli sciogliere. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda.
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