Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova Di Lompo
Lista ingredienti:
- 380 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo
- 2 Cucchiai di Uova Di Lompo
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Alcune Gocce di Limone
- Sale
- Pepe Nero
Lessare, molto al dente, gli spaghetti. Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio. Scaldare l'olio, unire gli spaghetti ben scolati, il trito di prezzemolo e le uova di lompo. Mescolare bene e ritirare subito il recipiente. Spolverizzare con una generosa dose di pepe nero macinato al momento, spruzzare con poche gocce di limone e servire subito.
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