Spaghetti Con Nasello

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Nasello

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
• 1 Nasello Di 700 G
• 1 Limone
• 2 Cipolle
• Farina
• 1 Bicchiere di Vino Bianco
• 2 Mestoli di Brodo
• 30 G di Burro
• 400 G di Pomodori Pelati
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Cuocere la pasta al dente. Intanto eviscerare il nasello, spellarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti, poi spruzzarlo con succo di limone. In una casseruola far rosolare le cipolle mondate e tritate con il burro, unirvi il pesce, farlo insaporire, spolverizzarlo con 1 cucchiaio di farina e bagnarlo con 1 bicchiere di vino e farlo evaporare. Poi unire i pomodori frullati, 2 mestoli di brodo, salare, pepare e cuocere 10 minuti. Infine condire la pasta con il sugo preparato.

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