Categoria Ricette di Primo, per 3 persone.
Ingrediente Principale Pinoli
Lista ingredienti:
- di Pasta Tipo Spaghetti
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 3 Spicchi di Aglio
- 100 G di Pinoli
- 3 Peperoncini
Soffriggere i pinoli, remenando senza sosta, finché essi non risultano leggermente tostati. Aggiungere l'aglio a fettine e il peperoncino sbriciolato e continuare a soffriggere per un paio di minuti (l'aglio non deve assolutamente tostarsi). Nel frattempo cuocere la pasta, quindi scolarla e condirla. Attenzione: sincronizzare bene i tempi con quello di cottura della pasta: l'aglio va aggiunto non più di 2 minuti prima che la pasta sia cotta.
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