Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccolo
Ricetta tipica Sicilia
Lista ingredienti:
- 150 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Broccolo
- 1/2 Cipolla
- 1 Acciuga
- Uvetta Sultanina
- Pinoli
- Formaggio Parmigiano
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Sbollentare il broccolo e cuocerlo con olio e cipolla. Unirvi l'uvetta e i pinoli e continuare la cottura con un mestolo di acqua dei broccoli. Lessare gli spaghetti nell'acqua dei broccoli, scolarli e amalgamarli alla salsa aggiungendo del parmigiano e un filo d'olio.
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