Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vongole
Lista ingredienti:
- 1000 G di Vongole Veraci Intere
- 500 G di Pomodori Freschi Maturi
- 3 Peperoncini Spezzettati
- 3 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- 2 Bicchieri di Vino Bianco
- Pasta Tipo Spaghetti
Le vongole vanno fatte spurgare della sabbia per una mezza giornata, cambiando l'acqua frequentemente (l'acqua la devi salare). Poi le fai aprire in un tegame grande sul fuoco vivo con un po' di olio, l'aglio e il peperoncino; quando sono aperte (il guscio prende un colore rosato) aggiungi il vino bianco e i pomodori a fiocchi, e correggi il sale (considera che le vongole sono già salate per conto loro). a fine cottura aggiungi il prezzemolo (a foglie, non tritato). Gli spaghetti ben al dente li farai saltare con le vongole dopo averli scolati per bene.
Video Ricette
Link Ricette:
Spaghetti con le vongole
Qualunque sia la ricetta degli spaghetti alle vongole, ... ossia le vongole veraci, le vongole comuni o lupini e le vongole di allevamento. ... dettagli
Ricetta Spaghetti alle vongole veraci
Ingredienti per 3 persone: - 300 gr di spaghetti - vongole veraci (o arselle) ... Ricette di cucina Ricetta Spaghetti alle vongole con zenzero e bottarga ... dettagli
Spaghetti alle vongole veraci | Ricette della Nonna
polpettone3 Spaghetti alle vongole veraci. Polpettone. Come al solito io cerco di darvi ricette sui piatti più semplici della cucina italiana,in pieno stile ... dettagli
Spaghetti alle vongole veraci - Ricette di cucina
22 ago 2010 ... Tags: come pulire vongole veraci, cucinare vongole veraci, liguine alle vongole fresche, pasta vongole veraci, pipe con le vongole, ... dettagli
YouTube - Spaghetti alle Vongole, la ricetta di Giallozafferano
19 nov 2009 ... La ricetta degli Spaghetti con le Vongole un primo piatto di sicuro ... io l' altra volta stavo leggendo un enciclopedia di cucina ( parlo di libri veri, .... Added to queue Spaghetti con le vongole veraci (in bianco)by ... dettagli
Crea & Cucina... Con Fantasia: SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
22 mag 2010 ... SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI. Ingredienti per 4 persone. gr. 350 di spaghetti. Kg. 1200 di vongole veraci. 1 spicchio d'aglio ... dettagli