Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzane
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Melanzane
- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Giallo
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico
- Pepe
- Sale
Accendete il forno a 200 gradi ed appoggiatevi al centro le melanzane intere, lavate ed asciugate. Lasciatele cuocere per 20 minuti e poi verificatene la cottura con uno stecco infilato al centro. Se riuscite a trapassare le melanzane senza incontrare resistenza toglietele dal forno, altrimenti lasciatele cuocere altri 5 minuti. Tagliatele a metà. Con un cucchiaino eliminate i semi e staccate la polpa dalla buccia. Frullatela con l'aglio ed il prezzemolo. Sul fuoco vivo abbrustolite i peperoni per eliminarne facilmente la buccia. Dopo aver tolto semi e filamenti, tagliateli a dadini. Fate cuocere al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli e versateli in una zuppiera con la crema di melanzane, i peperoni, pepe macinato al momento, l'olio e l'aceto balsamico. Mescolate bene e servite ben caldo.
Video Ricette
Link Ricette:
? Pasta con crema di melanzane e ricotta - Le ricette di GnamGnam ...
5 ott 2010 ... Pasta con crema di melanzane e ricotta - Ricette di cucina logo ... E' una ricetta dal sapore ancora estivo: pasta con crema di melanzane e ... dettagli
Voglia di Cucina - Pasta con crema di melanzane e pomodoro fresco
Voglia di Cucina divertiamoci tra i fornelli ... Home arrow Ricette arrow piatti unici arrow Pasta con crema di melanzane e pomodoro fresco ... dettagli
Spaghetti alla crema di asparagi , Ricette primi piatti , Ricette ...
Un'altra ricetta buona per usare le zucchine in cucina sono le farfalle .... Ricette piselli: Farfalle alla crema di piselli primi piatti con sughi vari ... dettagli
» Tagliatelle alla crema di melanzana La cucina di Tatina
12 ott 2010 ... 6 Responses to ?Tagliatelle alla crema di melanzana? ... GiornaleBlog Notizie Blog di Cucina · Smilla Magazine - Edizioni ricette ... dettagli
Notizie dai blog su Pasta con crema di melanzane e ricotta
5 ott 2010 ... Pasta con melanzane, carote, prosciutto alla crema di stracchino Quando in cucina le idee scarseggiano un validissimo aiuto lo possono dare ... dettagli
Crema di melanzane con uova sode ricetta della Sardegna : Sostando ...
19 lug 2010 ... tante ricette facili e veloci, consigli e storia della cucina, star bene a tavola eattualità ... su La pasta e lenticchie in cucina con le ricette. .... Crema di melanzane con uova sode ricetta della Sardegna ... dettagli
