Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zafferano
Lista ingredienti:
- 1 Cipolla
- Poco di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio di Cognac
- 1 Presa di Sale
- 1 Bustina di Zafferano
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d'olio d'oliva. Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare. Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda. Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati. Spolverate con parmigiano.
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