Categoria Ricette di Pesce, per 6 persone.
Ingrediente Principale Sogliola
Lista ingredienti:
- 1 Sogliola Da 1000 G
- 2 Cipolle
- 24 Cozze
- 1 Limone
- 50 G di Burro
- Prezzemolo
- 1 Bottiglia di Sidro
Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce con il sugo di cottura.
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