Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pesce Spada
Lista ingredienti:
- 2 Fette di Pesce Spada (fette Di 200 G)
- 500 G di Asparagi Verdi
- 25 G di Panna
- 1/3 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1/2 Noce di Burro
- Sale
- Pepe
Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata. Scolateli e tagliateli a pezzi. Lavate il pesce e asciugatelo. In una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce. Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino. A questo punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.
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