Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Totani
Lista ingredienti:
- 4 Totani (circa 600 G)
- Olio D'oliva
- 2 Cucchiai di Pangrattato
- 1 Manciata di Prezzemolo Tritato Con 1 Spicchietto D'aglio
- 50 G di Formaggio Pecorino Fresco (o Caciotta) Tagliato A Dadini
- Sale
- Pepe
- 1 Limone (o Arancia)
Spellate i totani, staccate il sacco dal corpo centrale dei tentacoli, togliete gli occhi e le cartilagini e lavate molto bene il tutto. Tritate la parte dei tentacoli e amalgamateli col pangrattato, col trito di prezzemolo e aglio, col pecorino, sale e pepe e con qualche cucchiaiata d'acqua e d'olio. Riempite con questo composto, ma non eccessivamente, sacchi interi dei totani e cucite l'apertura o fermatela con uno stecchino di legno. Disponete su una teglia unta delle fette di limone, sopra mettete i totani, salateli, pepateli ungeteli leggermente e pungeteli con uno spillo. Metteteli in forno a 220 gradi per un'oretta.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Totani Ripieni | Secondi di Mare
13 giu 2007 ... ricetta per cucinare i Totani Ripieni. Ricetta per preparare velocemente degli ottimi totani ripieni al forno!, Ricette di cucina semplici e ... dettagli
YouTube - ricette della cucina genovese "i siluri" totani ripieni
la tipica cucina genovese " i totani ripieni " ... Added to queue Video Ricetta: Calamari Ripieni di Veronicaby Bazouzu53820 views · 3:39 ... dettagli
Ricette secondi di pesce, i totani ripieni | Le ricette di Ginger ...
Ricette pesce: i totani ripieni di ricotta alle erbe aromatiche ... Oggi vi propongo un'idea molto stuzzicante per cucinare qualcosa che possa sorprendere i ... dettagli
Ricetta Totani ripieni, la nostra ricetta Totani ripieni ...
Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina ... Ricetta Totani ripieni: 1 -Pulire i totani lasciandoli interi e tritare i tentacoli, ammollare il pane ... dettagli
Totani ripieni alla Franca | Le Ricette di Cucina di Intrage
Ricetta: totani ripieni alla Franca. Difficoltà: media. Ingredienti: totani, parmigiano, alici, aglio, uova, cipolla, sedano, carote, basilico, ... dettagli
Come preparare i totani ripieni | Ricette e guide cucina
I totani ripieni sono gustosissimi e sono un'ottima risposta ai più famosi calamari fritti, ... Ultime guide e articoli di Ricette e guide cucina ... dettagli
