Categoria Ricette di Contorno, per 6 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Lista ingredienti:
- 500 G di Pomodori
- 12 Fette Sottili di Pane Integrale
- 50 G di Formaggio Pecorino
- 30 G di Burro
- 3 Cipollotti
- 15 Cl di Latte
- 1 Uovo
- Origano
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Mondate e tritate finemente i cipollotti, fateli appassire in un tegame con tre cucchiai d'olio. Salateli leggermente. Ricoprite il fondo di uno stampo rettangolare imburrato con metà delle fette di pane e sopra distribuitevi i cipollotti. Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a fette e adagiatele sui cipollotti. Cospargetele di origano. Coprite con le rimanenti fette di pane. In una fondina sbattete l'uovo con il latte, il sale, il pepe e versatelo nello stampo sopra il pane. Ricoprite con uno strato di pecorino tagliato a fettine molto sottili. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora oppure sino a quando il formaggio è completamente fuso e dorato. Lasciate intiepidire, sformate sul piatto da portata e servite.
Link Ricette:
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