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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 3 febbraio 2011

Toxtli En Barbacoa

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Coniglio

Ricetta tipica Messico
Lista ingredienti:
  • 1 Coniglio
  • 3 Peperoncini Verdi
  • 1 Testa di Aglio
  • Alcune Foglie di Insalata Lattuga
  • 6 Ravanelli
  • 50 G di Burro
  • 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • Sale
Preparazione:
Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno. Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.

Link Ricette: