Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Totanetti
Lista ingredienti:
- 700 G di Totanetti
- 300 G di Asparagi
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Rametto di Menta Fresca
Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta. Servire caldo.
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