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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 3 febbraio 2011

Totani Con Insalata Aromatica

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Totani

Lista ingredienti:
  • 2 Totani
  • 100 G di Insalata Gentilina
  • 1 Cipolla Rossa
  • 10 Foglie di Basilico
  • 30 G di Pinoli
  • 2 Acciughe
  • Aceto Di Vino
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio. Servirli con una insalatina di gentilina affettata e condita con olio, aceto, basilico, pinoli, acciughe e cipolla rossa tagliata ad anelli e sbollentata per alcuni istanti.

Link Ricette: