Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Cioccolato
Lista ingredienti:
- 150 G di Farina
- 100 G di Zucchero
- 80 G di Cioccolato Fondente
- 100 G di Burro
- 6 Uova
- Zucchero Vanigliato
- 3 Cucchiai di Gelatina Di Albicocche
- Glassa Al Cioccolato
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un tegamino, aggiungete due cucchiai d'acqua, fatelo sciogliere a bagnomaria a fiamma bassa. Lasciate raffreddare. Montate a neve ben soda gli albumi. In una ciotola mettete il burro e lavoratelo a lungo fino a renderlo cremoso, amalgatevi lo zucchero, i tuorli, uno alla volta, il cioccolato fuso. Mescolate e incorporate con delicatezza gli albumi al composto, poi la farina mescolata a una bustina di zucchero vanigliato. Amalgamate con cura. Imburrate leggermente una tortiera con bordo apribile, infarinatela, versatevi il composto e livellate la superficie con la spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora e mezzo. Ritirate, lasciate raffreddare, sformate e tagliate la torta orizzontalmente a metà. In un tegamino scaldate la gelatina, spalmatela su metà torta. Ricoprite con l'altra metà. Preparate la glassa al cioccolato e spennellatela su tutta la torta aiutandovi con la lama di un coltello. Lasciate riposare fino a quando la glassa si è consolidata. Vini di accompagnamento: provocante e piacevole sarà l'abbinamento con Vermouth rosso o Barolo chinato; eccellente con tutti i rum.
Link Ricette:
Ricetta Sachertorte - Le Ricette di GialloZafferano.it
La torta Sacher è il dolce tipico della tradizione Austriaca ed è sicuramente la torta al cioccolato più conosciuta al mondo. ... Tutte le ricette di GialloZafferano sul tuo iPhone! ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... dettagli
Torta Sacher
La torta sacher. La cucina Sì ... La Sacher torte originale è protetta da un marchio di fabbrica e, ad oggi, non esistono al mondo licenze per la rivendita di questo ... La ricetta della torta Sacher. Ingredienti per 10 porzioni: ... dettagli
» Sacher torte - Ricetta Sacher torte - Ricetta di Misya
13 set 2010 ... Mi ha detto che serviva tipo per non far bruciare la torta, o qualcosa del genere, non ricordo bene. ... volevo dirti che la tua ricetta della sacher torte è ... moltissimo a quella di un mio fidatissimo libro di cucina. ... dettagli
Ricetta torta sacher da cucinare velocemente - CookEatShare
Torta Tipo Sacher, ingredienti: 150 Gr. Farina, 100 Gr. Zucchero, ... Ricetta per cucinare la Torta Umbra al Testo, Ricette di cucina semplici e . ... dettagli
Torta sacher : Cosa cucino oggi? Ricette, ricettari, consigli di ...
15 nov 2010 ... Torta sacher Ingredienti130 g di cioccolato fondente 150 g di burro 180 g di farina 180 g di zucchero 40 g di zucchero a velo 6 uova 200 g ... dettagli
Sacher Torte ricetta di cucina: ingredienti, preparazione e ...
18 giu 2009 ... Ricetta, ingredienti, preparazione per Sacher Torte: ricette create e proposte con passione dal Giornale del Cibo. dettagli
