Vitello Allo Yogurth

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:

• di Salvia
• Rosmarino
• Sale
• Pepe
• 800 G di Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G)
• 1 Bicchierino di Cognac
• 1 Mestolo di Brodo
• 1 Spicchio di Aglio
• 1 Vasetto di Yogurth

Preparazione:
Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza. 20 minuti prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo.

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