Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 400 G di Fesa Di Vitello A Fettine Sottili
- 1 Uovo
- 100 G di Pangrattato
- 150 G di Olive Verdi Snocciolate
- 5 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaino di Senape Dolce
- Sale
Sbattere l'uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire.
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