venerdì 21 gennaio 2011

Vitello Al Rafano

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 300 G di Scaloppine Di Vitello
  • 40 G di Burro
  • 1 Cucchiaio di Rafano In Pasta
  • Sale
  • Farina
Preparazione:
Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti. Salate, portate a metà cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po' d'acqua. Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po' d'acqua.

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