Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova
Lista ingredienti:
- 2 Cl di Aceto Balsamico
- 1 Pizzico di Sale
- 6 Uova
- 40 G di Burro
- 400 G di Pane Casereccio
- Prezzemolo
- 1 Pizzico di Pepe Nero
- 4 Cl di Yogurth Magro
- 1 Cipollina
Fate fondere il burro in una padella, unite il cipollotto tritato e lasciatelo imbiondire. Sbattete le uova in una terrina insieme ad un pizzico di sale e pepe, aggiungete l'aceto, lo yogurth, il prezzemolo e versate il tutto nella padella con il cipollotto. Rimescolate velocemente con una forchetta fino a quando le uova risulteranno leggermente rapprese. Suddividete le uova strapazzate sopra a 4 crostoni di pane, fatti dorare nel burro, e servite subito in tavola.
Link Ricette:
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