Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 150 G di Burro
- 12 Uova
- Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Groviera)
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
- 10 Cl di Panna Liquida
Sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e di pepe e 10 cl di panna liquida, cuocetele nel burro fuso, mescolando continuamente; unite anche 80 g di parmigiano grattugiato, mescolate bene, e portate a cottura seguendo la ricetta delle uova strapazzate.
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Link Ricette:
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