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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 25 gennaio 2011

Uova Strapazzate Col Formaggio

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uova

Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
  • 150 G di Burro
  • 12 Uova
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Groviera)
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Pizzico di Pepe
  • 10 Cl di Panna Liquida
Preparazione:
Sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e di pepe e 10 cl di panna liquida, cuocetele nel burro fuso, mescolando continuamente; unite anche 80 g di parmigiano grattugiato, mescolate bene, e portate a cottura seguendo la ricetta delle uova strapazzate.

Video Ricette

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