Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Platessa
Lista ingredienti:
- 700 G di Filetti Di Platessa Surgelati
- 30 G di Prezzemolo
- 100 G di Formaggio Groviera
- 180 G di Panna
- 50 G di Burro
- Farina
- Salsa Di Pomodoro
- 2 Cucchiai di Cognac
- Alcune Gocce di Salsa Worcester
- Pepe
- Sale
Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.
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