Involtini Di Patate Al Prosciutto

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:

• 700 G di Patate
• 150 G di Formaggio Fontina
• 8 Fettine di Prosciutto Cotto
• 1 Uovo
• 1 Porro
• 3 Cucchiai di Pangrattato
• Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina. Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe. Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline. Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e ?legateli? con le striscioline di porro. Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Serviteli subito.

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