Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

martedì 20 settembre 2011

Involtini Di Melanzane Ai Capperi

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melanzane

Lista ingredienti:
  • 12 Fette di Melanzane Grigliate
  • 200 G di Pomodoro Fresco
  • 100 G di Passata Di Pomodoro
  • 100 G di Mozzarella
  • 40 G di Capperi Sotto Sale
  • 1 Pizzico di Origano
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Finocchietto
Preparazione:
Stendete sul tagliere le melanzane. Salatele e pepatele. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro. Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette. Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane. Completate con un pizzico di origano. Chiudete le fette a involtino. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti. Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto.

Video Ricette

Gli involtini di melanzane ripieni
Ricetta: SARDE RIPIENE AL FORNO CON MELANZANE MARINATE
Video ricetta - Saccottini alle melanzane
turbante di spatola master Default MPEG 1

Link Ricette: