Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 8 Fettine di Maiale Di Circa 40 G Ognuna
- 120 G di Formaggio Parmigiano
- 2 Porri
- 20 G di Zenzero Candito
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- Sale
- Pepe
- Alcune Fettine di Ananas Per Guarnire
Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro. Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente. Rosolate gli involtini nell'olio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e l'aceto e coprite a filo d'acqua. Cuocete per 30 minuti circa, finché l'acqua sarà evaporata. Servite gli involtini con fettine di ananas.
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