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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 21 settembre 2011

Involtini Al Salmone

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Salmone Affumicato

Lista ingredienti:
  • 12 Fette di Salmone Affumicato (fette Non Troppo Grandi)
  • 100 G di Salmone Affumicato In Ritagli
  • 200 G di Formaggio Robiola
  • 200 G di Formaggio Quark (tipo Philadelphia)
  • 1 Mazzetto di Erba Cipollina
  • 1 Cespo di Radicchio Di Treviso
  • 1 Spolverata di Noce Moscata
  • 1 Pizzico di Pepe Nero
  • 1 Filo di Olio D'oliva
  • 1 Spruzzata di Succo Di Limone
Preparazione:
Impastate i formaggi, metà dell'erba cipollina tritata, il radicchio pulito e tritato, i ritagli di salmone. Condite con un pizzico di pepe nero e una spolverata di noce moscata. Distribuite il composto sulle 12 fette di salmone, chiudetele a involtino, cospargete con la rimanente erba cipollina, condite con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone, servite dopo aver tenuto in frigo almeno 1 ora.

Video Ricette

Video ricetta - Insalata di pasta
Crespelle al pesce spada
RISTORANTE PERBACCO TORINO (TORINO)

Link Ricette: