Involtini Alla Maggiorana

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:

• 4 Fettine di Vitello
• 60 G di Formaggio Grana Grattugiato
• 80 G di Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte
• 1 Manciata di Maggiorana
• Prezzemolo Tritato
• 30 G di Burro
• Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana. Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti.

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