Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 500 G di Fettine Di Manzo
- Sedano
- 3 Carote
- 100 G di Pancetta
- 1 Cipolla
- Vino Bianco Secco
- Farina
- 3 Pomodori Pelati
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm. Tagliate a filetti anche la pancetta. In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino. Scaldate in una padella dell'olio d'oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po' di farina. Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe. Cuocere il tutto per 15-20 minuti.
Video Ricette
Link Ricette:
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