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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 21 settembre 2011

Involtini Con Sedano E Carota

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Manzo

Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
  • 500 G di Fettine Di Manzo
  • Sedano
  • 3 Carote
  • 100 G di Pancetta
  • 1 Cipolla
  • Vino Bianco Secco
  • Farina
  • 3 Pomodori Pelati
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm. Tagliate a filetti anche la pancetta. In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino. Scaldate in una padella dell'olio d'oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po' di farina. Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe. Cuocere il tutto per 15-20 minuti.

Video Ricette

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Link Ricette: