Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Riso
Lista ingredienti:
- 400 G di Riso Già Cotto
- 100 G di Formaggio A Fette
- 1 Uovo Intero
- 1 Tazza di Sugo D'arrosto
- 1 Tartufo
- 100 G di Pangrattato
- Olio Per Friggere
- Sale
Ponete in una terrina il risotto freddo, un uovo intero e il sugo dell'arrosto e mescolate con cura per amalgamare gli ingredienti. Stendete metà del composto ottenuto sul fondo di una teglia rettangolare, livellatelo bene, poi ricopritelo con le fette di formaggio e con il tartufo tagliato a lamelle sottili. Formate sulla farcitura uno strato regolare con il resto del risotto e comprimetelo servendovi di un cucchiaio. Tagliate la preparazione in tanti quadrati di uguale dimensione, usando un coltello inumidito. Sollevate delicatamente ciascun quadrato e passatelo nel pangrattato, facendo in modo che ne resti completamente coperto. Fate scaldare abbondante olio d'oliva in una padella e friggetevi i quadretti di riso 4-5 minuti per parte, a calore moderato. Scolateli quando sono ben dorati e passateli su un foglio di carta assorbente da cucina, per eliminare l'unto in eccesso. Serviteli caldi e cosparsi con un po' di sale.
Link Ricette:
Mattonelle di riso - CookEatShare
ricetta mattonelle di riso,ricette antipasti vari,antipasti,, i segreti per cucinare ricetta mattonelle di riso,ricette antipasti vari,antipasti, nel . ... dettagli
Mattonelle di riso - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Mattonelle di riso - Come cucinare Mattonelle di riso. dettagli
Mattonella tuttogusto - Ricette di Cucina
27 nov 2009 ... Fate raffreddare la mattonella di riso in frigorifero per circa 2 ore e, ... Ricetta di cucina archiviata in: Italia, Riso, Risotti ... dettagli
Mattonella di riso integrale e asparagiVino consigliato ...
Scuola di Cucina. Ricette con gli asparagi. Antipasti, primi, secondi e insalate ... Pagina di 15Avanti. Avanti>. Mattonella di riso integrale e asparagi ... dettagli
Ricetta Mattonella di riso integrale e asparagi - PRIMI PIATTI ...
Mattonella di riso integrale e asparagi: scopri la ricetta sul canale Cucina del Corriere della Sera! Troverai moltissime ricette gustose e semplici da ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Gli Antipasti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata ... Mattonella Primavera, Antipasto, Prosciutto. Mattonelle Di Riso, Antipasto, Riso ... dettagli