Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Castagne
Lista ingredienti:
- 2000 G di Castagne
- 150 Cl di Acqua
- 1000 G di Zucchero
- 1 Stecca di Vaniglia
Si mettono a bagno per qualche ora 2000 g di castagne in acqua fredda. Poi si fanno bollire per 2 ore con la buccia e molto adagio. Si sbucciano ancora calde e si mettono nello sciroppo. Lo sciroppo si prepara con un litro e mezzo di acqua ed 1000 g di zucchero: si fa bollire l'acqua con lo zucchero finché è un po' denso. Versare in una padella, mettervi le castagne e si fare bollire per un'ora molto lentamente con una stecca di vaniglia. Poi si lasciano assorbire lo zucchero per 3 ore sempre tenendole al caldo. Infine, si mettono a scolare sopra un canovaccio.
Link Ricette:
marrons glacés
Marrons Glacés. Una premessa: non è una ricetta facile. Si va incontro a delusioni non indifferenti. Basti pensare che 2/3 dei frutti non rimarranno interi. ... dettagli
Ricette di cucina: Dolci - Dolce di banane e marron glaces
22 set 2010 ... Home Page + Ricette Cucina + Dessert + Bavarese Di Marrons Glacés: La Ricetta. . .. di acqua calda (ciò faciliterà l'estrazione del dolce) ... dettagli
ricetta mousse di marrons glacés e cachi, donna moderna
3 uova 4 cachi 2 dl di panna fresca 4 cucchiai di rum 2 cucchiai di zucchero 12 violette candite sale 1 Frullate i marrons glacés (tranne 4 per il decoro. dettagli
Buon anno con il pandoro alla crema di nocciole e marron glacè ...
Prepariamo quello ai marron glacè | Le ricette di Ginger & Tomato ... Parliamo di Bimby il robot multifunzione: siete favorevoli al suo utilizzo in cucina? ... dettagli
La Cucina Italiana - Ricette: Marrons glaces
Marrons glaces fatti in casa. ... Seguici su Facebook · Seguici su Twitter · Ricevi tutte le nuove ricette de La Cucina Italiana sul tuo aggregatore di feed ... dettagli
Come fare il gelato di marrons glacès | Ricette e guide cucina
I marron glacès sono prodotti di pasticceria ottenuti da marroni sciroppati e poi ricoperti da una glassa di zucchero. Si trovano in commercio ma si possono ... dettagli