Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Ricetta tipica Africa
Lista ingredienti:
- 6 Banane Verdi
- 1500 G di Pollo Senza Pelle Tagliato A Pezzi
- 2 1/2 Cucchiai di Ghee (o Margarina)
- 1 Tazza di Farina (125 G)
- 1 Cipolla Tagliata A Fette
- 1 Cucchiaino di Curry In Polvere
- 2 Pomodori Tagliati A Fette
- 1 Tazza di Brodo (24 Cl)
- Latte
- Margarina
- Sale
- Pepe
Fate sciogliere 2 cucchiai di ghee o di margarina in un tegame. Infarinate i pezzi di pollo e poi fateli cuocere finché non si coloriscono. Togliete dalla padella e mettete a parte. Fate soffriggere la cipolla per 5 minuti e poi aggiungete il curry in polvere, e dopo circa 1 minuto i pomodori. Lasciate cuocere per qualche minuto e poi rimettete dentro i pezzi di pollo. Versate il brodo, aggiungete sale e pepe e fate cuocere per circa 30 minuti finché la carne non sarà tenera. Intanto bollite dell'acqua in una pentola e fate cuocere le banane con la buccia per circa 20-30 minuti. Lasciate raffreddare e, appena possibile, sbucciatele e schiacciatele in una ciotola aggiungendo un po' di latte e margarina e insaporendo con sale e pepe. Versate il tutto in un piatto di portata, adagiate sopra i pezzi di pollo e versate la salsa. Servite subito con spinaci e zucchine.
Link Ricette:
Matoke - Cucina e ricette - Cookaround
Cookaround.com - Cucine e ricette ... 8 banane di platani (Matoke), succo di limone, 1 cucchiaio di burro o burro ... Le portate della cucina italiana ... dettagli
Matoke - Wikipedia
La preparazione tradizionale del matoke prevede che i frutti vengano sbucciati, avvolti nelle foglie dell'albero e messi a bollire per un paio d'ore in una ... dettagli
Le migliori Ricette Africane
Le migliori Ricette Africane. Prova anche tu l'esperienza di assaggiare nuovi sapori e di sperimentare la cucina etnica Africana. Un successo garantito in ... dettagli
Malindi Key's Group - Cucina
MATOKE Piatto di estrazione Kikuyu. Composto da Banane Gialle bollite in ... Di facile preparazione, e' composto da una pastella fritta nell'olio vegetale. ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi piatti di POLLO
BConsultazione gratuita di migliaia di ricette per piatti a base di Pollame. ... Matoke, Pollame, Pollo. Medaglioni Di Pollo Con Verdure E Cavolo, Pollame ... dettagli
Plantano
Il POT allora è disposto su un fuoco del carbone di legna e il matoke è cotto a vapore per una ... Cucina di Doña Maria: Tostones; ^ Ricetta di Aloco. ... dettagli