Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 4 Patate Di 200 G
- 75 G di Formaggio Emmenthal
- 50 G di Burro
- 150 G di Panna Liquida
- 1 Pizzico di Paprica
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe
Lavate le patate aiutandovi con una spazzola morbida in modo che conservino la buccia. Sforacchiatele più volte con uno spiedino, quindi sistematele a corona, in modo che non si tocchino, in un pirofila nella quale aggiungerete 3-4 cucchiai di acqua. Mettetele poi nel forno preriscaldato a 220 gradi e lasciatele cuocere per 30 minuti circa. Ricordatevi di girarle a metà cottura e terminate di cuocerle. Tritate nel frattempo l'emmenthal. Fate sciogliere a fuoco basso il burro e imburrate con parte di esso il fondo di un'altra pirofila larga a sufficienza per farvi stare le patate. Con un coltello affilato tagliate, nella parte più larga delle patate, una fetta, quindi con un cucchiaino toglietene la parte interna, formando così delle ciotoline aventi i bordi di circa due centimetri di spessore. Montate ben soda la panna. Ponete quanto avete tolto alle patate in una ciotola e lavoratelo bene facendolo divenire come una purè. Solo allora amalgamatevi la panna, il formaggio emmenthal e un pizzico di pepe. Salate poco e pepate l'interno delle patate, quindi irroratele con parte dei restante burro sciolto. Riempitele con il composto preparato e, con la lama di un coltello, lisciatelo bene; irroratele poi con il burro rimasto e spolverizzatele con un pizzico di paprica. Ponete le patate nella pirofila e cuocete in forno per 20 minuti circa.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette di cucina: Contorni - Patate farcite al bacon
17 set 2010 ... Sono delle tortine di patate farcite con quello che avevo in casa a portata di . .... Ultimamente ho comprato dei libri con ricette di cucina ... dettagli
Patate ripiene gratinate | Le ricette di Ginger & Tomato
Patate ripiene gratinate. 2 patate grosse | 2 funghi Champignon | 1/3 di bicchiere ... Per la cena di questa domenica vi propongo una ricetta della cucina ... dettagli
Patate farcite con pancetta e Taleggio - Lo spicchio d'aglio
Ricette: secondi piatti a base di verdura. Patate farcite con pancetta e Taleggio INFORMAZIONI. 2 persone; 380 Kcal a porzione; difficoltà facile ... dettagli
Origini della ricetta patate ripiene alla salsiccia - CookEatShare
Cataloga e gestisci tutte le tue ricette! Più di 2 milioni di membri! ... pollo con patate,ricette semplici,, i segreti per cucinare pollo con patate ... dettagli
Ricetta Timballo di Patate Ripiene | Secondi Vari
26 ago 2010 ... Ricetta per cucinare il Timballo di Patate Ripiene, Ricette di cucina ... di farina e rosolati in 50gr di burro, 2 cucchiai di salsa di ... dettagli
YouTube - Ricetta: crocchette di patate ripiene di scamorza ...
12 mar 2009 ... 15-16 fette di pancetta affumicata 30 g di burro 2 tuorli d'uova ... Added to queue Cucina Veloce ON TOUR -Crocchette di patate- (V...by ... dettagli