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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 6 luglio 2011

Patate Bignè

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 4 Cucchiai di Farina
  • Pepe
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • 1000 G di Patate
Preparazione:
Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura. Unire la farina, i tuorli d'uovo, pepe e sale. Mescolare bene e farne delle polpettine. Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell'olio fumante. Scolarle croccanti e servirle.

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