Patate Bignè

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:

• 4 Tuorli D'uovo
• 4 Cucchiai di Farina
• Pepe
• Sale
• Olio D'oliva
• 1000 G di Patate

Preparazione:
Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura. Unire la farina, i tuorli d'uovo, pepe e sale. Mescolare bene e farne delle polpettine. Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell'olio fumante. Scolarle croccanti e servirle.

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