Categoria Ricette di Primo, per 7 persone.
Ingrediente Principale Patate
Ricetta tipica Acquafondata, Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- 600 G di Fagioli
- 2000 G di Patate
- 100 G di Lardo Battuto
- 2 Spicchi di Aglio
- 500 G di Pane Affettato
Lessare i fagioli. A metà cottura aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il lardo battuto soffritto con l'aglio. A cottura ultimata versare il tutto in una insalatiera dove è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire.
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