Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.
Ingrediente Principale Prosciutto
Lista ingredienti:
- 300 G di Prosciutto Cotto
- 150 G di Ricotta
- 150 G di Formaggio Mascarpone
- 1 Bicchierino di Brandy
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Frullate il prosciutto, mettetelo in una terrina con la ricotta passata al passaverdure e il mascarpone. Amalgamate bene, frullando con energia e sempre sbattendo, aggiungete sale, pepe, il liquore e la noce moscata. Foderate con pellicola trasparente uno stampo a cupola, versatevi il composto preparato e mettete in frigorifero. Togliete il paté al momento di servire, sformatelo su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate con verdure, insalata verde o sottaceti. Accompagnate con triangoli di pancarré meglio se tostati e caldi.
Link Ricette:
Pate' di prosciutto e mascarpone Ricetta
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