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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 4 luglio 2011

Paté Di Lingua All'inglese

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Lingua Salmistrata Tritata

Ricetta tipica Regno Unito, Inghilterra
Lista ingredienti:
  • 300 G di Lingua Salmistrata Tritata
  • 150 G di Burro
  • 1 Pizzico di Noce Moscata
  • Pepe
  • Poco di Sale
Preparazione:
Mettete la lingua salmistrata nel frullatore, insieme al burro ammorbidito a temperatura ambiente e frullate al minimo per qualche minuto, in modo da ottenere un composto molto omogeneo. Condite il tutto con pepe, un pizzico di noce moscata e poco sale e mettete il composto ottenuto in un vasetto di vetro oppure di ceramica. Coprite la superficie con un cucchiaio di burro fuso e sigillatelo con un disco di carta di alluminio. Questo paté è molto utile per preparare anche all'ultimo momento dei crostini, in occasione di un invito.

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