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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 14 luglio 2011

Pasta Brisée Per Tartellette

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Burro

Lista ingredienti:
  • 500 G di Farina Bianca Comune
  • 300 G di Burro Freschissimo
  • 10 G di Sale Fino
  • 1 Uovo
Preparazione:
Setacciate sulla spianatoia la farina, unite il sale e fate la fontana: ponetevi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti e l'uovo intero. Lavorate velocemente l'impasto unendo, se necessario, poco latte freddo: avvolgete quindi la pasta in un foglio di carta oleata robusta e fatela riposare in frigorifero per un'ora. Imburrate degli stampini da tartellette, rotondi e con bordo liscio. Stendete con il matterello la pasta e con essa rivestiteli.

Video Ricette

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Link Ricette: