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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 14 luglio 2011

Pasta Alla Zucca

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucca

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Spaghetti
  • 500 G di Zucca
  • 300 G di Cipolle
  • 60 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.

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