Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Linguine
- 300 G di Cuori Di Carciofi
- Alcune Foglie di Menta
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.
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